Местна кухня

Солун е известен с богатата си кухня.

Като майка на Балканите, както многократно е споменавано, но и като голямо пристанище, градът събира националности от цялата Византийска и след това от Османската империя.

Всички тези националности със своите обичаи, религия и хранителни навици, неразривно свързани с техния произход и религия, с течение на годините са повлияли на гастрономията на града.

Голямата мигрантска вълна от Мала Азия от 1922 г. драстично промени гастрономията, обогатявайки я с всички вкусове на Анатолия, които са били непознати за нея, добавяйки и европейски нотки.

Всички тези влияния са очевидни в съвременната гастрономия на Солун, която успява да запази с благоговение традиционните елементи и творчески да ги изяви.

Традиционни и други кулинарни продукти пълнят и днес щандовете на пъстрите пазари, които карат посетителите да прекарват много часове сред специални вкусове и аромати.

Опитайте прочутите Солунски гевреци, традиционната „бугаца“ и сиропираните сладки.

Има много места, където можете да се насладите на вкусовете на града като традиционният квартал „Лададика“, площад „Модиано“, площад „Атонос“, пазарът „Капани“, кварталът „Ано Поли“, крайбрежните райони на „Аретсу“ и „Неа Крини“ и близо до бреговете на залива „Термаикос“.