Местна кухня

Солун е известен с богатата си кухня.

Като майка на Балканите, както многократно е споменавано, но и като голямо пристанище, градът събира националности от цялата Византийска и след това от Османската империя.

Всички тези националности със своите обичаи, религия и хранителни навици, неразривно свързани с техния произход и религия, с течение на годините са повлияли на гастрономията на града.

Голямата мигрантска вълна от Мала Азия от 1922 г. драстично промени гастрономията, обогатявайки я с всички вкусове на Анатолия, които са били непознати за нея, добавяйки и европейски нотки.

Всички тези влияния са очевидни в съвременната гастрономия на Солун, която успява да запази с благоговение традиционните елементи и творчески да ги изяви.

Традиционни и други кулинарни продукти пълнят и днес щандовете на пъстрите пазари, които карат посетителите да прекарват много часове сред специални вкусове и аромати.

Опитайте прочутите Солунски гевреци, традиционната „бугаца“ и сиропираните сладки.

Има много места, където можете да се насладите на вкусовете на града като традиционният квартал „Лададика“, площад „Атонос“, пазарът „Капани“, кварталът „Ано Поли“, крайбрежните райони на „Аретсу“ и „Неа Крини“ и близо до бреговете на залива „Термаикос“.